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回忆——鸡蛋挂面

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两次吃到“挂面煮鸡蛋”
从插队回城到现在,时间已经过去近三十年了。这三十年间,就插队生活沉积在记忆中的部分已经越来越模糊,但有些经历以及这些经历带给人的感受却随着时间的推移变得越来越清晰。这种感觉大概并不是因为那些事情称得上惊天动地,而是因为那个年代与今天相比人们思想观念上的变化所形成的反差,正是因为这种反差,才使我对当时发生的事情记忆犹新,尽管那些事情看来都是一些鸡毛蒜皮的小事。
“挂面煮鸡蛋”,的做法非常简单。清水开锅后煮上挂面,快熟的时候将一两个生鸡蛋打进去,当鸡蛋熟了后,再将葱末、酱油、盐和少许香油放进锅里稍加搅拌即成。前后十来分钟,一碗香喷喷的“挂面煮鸡蛋”就做好了。这在当年城市家庭中是最普通、最平常不过的食品了。然而就是这样一种最普通的家常便饭,插队时吃到的的两次“鸡蛋煮挂面”却让我终生难忘……



IP属地:山东1楼2011-08-16 12:11回复
    随着时间的推移,小花高中毕业到了谈婚论嫁的年龄,尽管村子里众多的追求者当中不乏小花倾心的年轻后生,但小花妈思前想后,为了让女儿离开这个贫穷的山村,还是通过媒人搭桥将自己的女儿许配给了比小花大十多岁的“小圞胡子”。后来听说,“小圞胡子”的家也在延庆的山村,情况比海字口还要差,小花嫁到“小圞胡子”家后生活过的并不愉快。
    时下,海字口村还没有实行土地承包,村子里的人平时见不到钱,能够月月领工圞资的人无论挣得多少都是名副其实的“大款”。当时村子里流传着这样一句话,“玉米面口粮、鸡屁圞股银圞行”,家里养上十几只鸡,鸡蛋舍不得自己吃,攒下来拿到供销社换点儿家里用的油盐。
    会圞议还在继续,马书圞记介绍完村史后,轮到村里的贫下中农代表给我们作忆苦思甜报告。
    作报告的是一位姓白的大婶,看上去有50多岁了,花白的头发,个子不高,穿着一件褪了色的蓝色涤卡上衣。这位白大婶盘腿坐在一进门旁边的炕沿上,轮到该自己说话了,便挺了挺上身做出准备发言的样子,但嘴唇动了动却没有说话,看得出白大婶有些紧张。等了片刻,白大婶说话了:“书圞记让我来说说旧社圞会的苦,我就跟你们说说我家的事儿吧。我打十四岁嫁到这个村子当童养媳,那时候……”,白大婶刚刚讲了个开头,屋子外面忽然间响起了一阵“当、当”的响声并夹杂着人们 “着火了”、“快来救火”的呼喊声。马书圞记一下子从炕上跳到地下,一边穿鞋一边嚷着:别开圞会了、快去救火!随后一转身冲出了屋门。
    我们这帮知青被这突如其来的变化弄得有些发懵,“还等什么!还不快去救火!”我们班的班长任艳喊了一声。
    知青一下子都涌圞向门外,只看到村子南面的上空一团黑烟向上腾空,村子里的人都在向那边跑。我们一边跑一边还在想:怎么这么巧,刚刚到村子里,就赶上救火,这不是立功的时候到了吗?
    着火的地点越来越近了,可我的感觉越越来越疑惑,怎么着火的地点像是我们知青住的地方。
    “我们的宿舍着火了!”,“前门楼儿”大喊一声猛地冲了过去。
    果不其然,当走近火场的时候,我们几个全都傻了,那就是我们的宿舍,是仅仅只住了一个晚上的宿舍。滚滚的浓烟和火焰从窗子的上方向上窜腾,屋里不断发出“啪、啪”的声响。尽管村圞民们不断用水桶向屋里泼水,但火势并没有减少。显然,进到屋里抢救东西是没可能的了。
    看来还是马书圞记有经验,看着现场,招呼着村圞民:“别乱!留下三个人向屋里泼水,其他人都去打水!”。
    这一招看起来起了效果,随着一桶桶的水被泼进着火的房间,火焰逐渐慢慢的变小,大约过了一个小时,火焰熄灭了。
    着过火的房间和院落变得一片狼藉,地上到处是泥水和被烧焦的物品,房屋也变得全是黑色。 “苏猴儿”走上前去隔着已经被烧成木炭的窗户向屋里看了看,转过头来低声说道“操!什么都他圞妈圞的没了!”。
    老乡们围在院墙外看着,有的人走到院子里寻找自家的水桶、水盆。
    “全他圞妈圞的烧光了,怎么回事?好好的怎么就他圞妈圞的着火了呢?”白子用手摸圞着大脑门疑惑着说到。
    “烧炕烧得草糜了”一旁的老乡搭话到。
    “草糜”?什么叫“草糜”呀?
    “这屋里的炕时候久了,烟灰子太多,烧炕的时间一长,就把炕洞里的烟灰点着了,那炕就变成砖瓦窑了”。
    这时,我们忽然间都想起了昨天夜里的事情。晚上睡觉的时候,原本大家都想体圞验一下睡火炕的滋味,便将褥子直接铺在炕上睡觉。刚开始的时候还感觉热圞乎圞乎的挺好,但没过多久,便觉得热的受圞不圞了圞了。于是一个个翻身下地,将生产队里给每个人准备的床板放在炕上,又在床板上铺好褥子继续睡觉。但尽管如此,这一夜还是感觉热的不行,折腾来、折腾去,总算熬过了这一夜。早上起床的时候“大包”还说:“这地方的老乡大概是孙猴子的后代,不怕热”。早上我们离开宿舍后,炕洞里面的火越烧越旺,后来又烤着了放在炕上的床板、烧着了被褥,直到将房间的窗户都烧起来的时候才被人发现。
    


    IP属地:山东3楼2011-08-16 12:15
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      2025-06-07 17:19:39
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      一口气读完了中涛的回忆录一。
      “姐姐领着弟圞弟向屋外走去,小男孩边走边哭,不停的喊着“我要吃鸡蛋,我要吃鸡蛋……”。看到这里心里酸楚。多朴实的老百姓啊,平时吃糠咽菜过日子但在关键时刻把最好的食物拿给你们吃。
      一碗鸡蛋挂面体现出老乡们善良、质朴、无私的大爱。感动!


      5楼2011-08-16 13:57
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        感动得我不知道说什么。多么淳朴善良的一群农民。


        6楼2011-08-16 14:23
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          吧主您是哪一年生人,您插队的时候多大呀。


          8楼2011-08-16 15:07
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            您好,我是58年1月出生,77年插队,那一年我19岁。


            IP属地:山东9楼2011-08-16 15:13
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              我们俩同庚。我是58年六月生人。我们这里76年以后就没有再来知青,要不我就不会问你啦。


              10楼2011-08-16 16:06
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                江兄;你的文笔真好,我就不行,我是六五年才上的小学,六六年文革就开使了,学校基本就不上课了。到四年级才恢复正常是学习。我的汉语拼音是和我邻居一个二哥学的。五年小学就毕业了,上中学又赶上反击右倾翻案风。什么也没有学到。混了两年就毕业了。今后您要多多帮助小弟。


                11楼2011-08-16 16:21
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                  2025-06-07 17:13:39
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                  好啊,我俩算是同龄人了。
                  在我的印象中,北京地区最后一批插队的是77届的高中毕业生,北京地区插队知青全部返城的时间应该在79年底至80年初。我插队的那个山村仅接待过我们这一批知青。


                  IP属地:山东12楼2011-08-16 16:23
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                    这个村子就是我当年插队的地方

                    夜幕下的妈妈骨朵山

                    清晨远眺妈妈骨朵山。

                    村中的小巷

                    山沟沟

                    


                    IP属地:山东14楼2011-08-16 16:29
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                      这就是当年的知青宿舍。今天仍旧保留着,只是残旧不堪了……


                      窗台下的土炕已经没有了

                      灶台虽破依旧在,昔日食客已还乡

                      


                      IP属地:山东15楼2011-08-16 16:37
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                        行云流水般的文笔娓娓道来,读到最后让人感怀:一碗清水鸡蛋面彰显质朴的民风,感人胸怀。
                        欣赏,学习!


                        16楼2011-08-16 16:55
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                          当代的忆苦思甜。这个村现在好象没有变化。


                          17楼2011-08-16 17:04
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