：【咖喱鸡肉盖浇饭】1、食材：土豆、胡萝卜、洋葱、玉米和青豆；2、锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色，然后放入土豆，胡萝卜和洋葱翻炒；4、加入适量的开水，再放入咖喱块，开小火煮10分钟左右，再放入玉米粒和青豆煮至汁稠；5、将米饭倒扣在盘子上，上面淋上少许汤汁，再将咖喱鸡肉盛入盘中即可