Wilber’s八月新菜式----纯海鲜主题
口味清新、高蛋白，很符合清新夏日里，轻松营养饮食！
烧挪威三文鱼
香草烧鲈鱼
长脚蟹肉沙律


新菜式二：香草烧鲈鱼
选用的是海鲈鱼，而且不是冰冻的鱼，是新鲜运到餐厅厨房再处理的鱼。为了辟除新鲜鱼独特的腥味，特别选用了一种香草（百里香）放在鱼块中烧，再搭配秘制的九层塔酱（松子、九层塔、芝士、橄榄油等等制成），烧到鱼肉都有特别的香味后，鱼皮还是那么完整，小编试吃过，鱼皮最好吃，味道很香浓醇正。

事实上，这道菜被捧出来的时候，已经香味扑鼻，令人食指大动。就算是配菜也很不一般，土豆泥不用多说，好吃又营养；紫甘蓝更是特别，含有强力抗氧化剂----花青素的紫甘蓝是抗癌圣品，Wilber’s的厨师用醋和樱桃白兰地一起与紫甘蓝煮制成，令到紫甘蓝完全不变色，保持新鲜的紫色，吃下去，有一股果香，小编同事说那是杨梅味，百度身边网友们，你们可以亲自去试试，看看是樱桃味还是杨梅味？
这道菜推荐度，如果满分5分，可以打4.8分！
搭配饮品：同上