《通纬·孝经援神契》：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”
《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。
谷雨 ，位于二十四节气表：春雨惊春清谷天的第六个节气。
《月令七十二候集解》：
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义。也说明了“春雨贵如油”。[1]　　中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

传说：
相传，唐代高宗年间，黄河决堤，水淹曹州。千顷良田，黄水滚滚，房倒屋塌，军民溺死无数。有一个水性极好的青年，名叫谷雨，他推着一只大木箱游水将年迈的母亲送上城墙后，又游来游去从洪水中救出十几位乡亲。这时谷雨已是精疲力尽，因为他整整一天没吃东西了，肚子俄得咕咕叫，蹲在城墙上，望着翻滚的洪水发呆。突然，他看见洪水中有一棵牡丹时沉时浮，绯红的花朵象一张少女的脸，绿色的叶儿在水面上摆动，好像在摆手呼救。谷雨猛地站起，他忘记了饥饿和疲劳，脱下衣服扔给母亲，“扑通”一声跳进水中，向牡丹游去。水急浪高。谷雨费了好大劲才靠近牡丹，眼看就要抓住花叶，忽然一个浪头打来，将牡丹冲出一丈开外。谷雨紧迫不放，牡丹一会儿沉入水下，一会儿又漂浮上来。谷雨游啊，游啊，在黄水中足足游了两个时辰。过度的疲劳使他感到头昏目眩，两条腮象坠上了两块大石头一样沉，拨水的两只胳膊也不听使唤了，站在城墙上的母亲为儿子捏着一把汗，乡亲们高声喊叫着谷雨回来，谷雨不理不睬，在波涛中拼命地追寻着牡丹。　　又过了一个时辰，牡丹挂在一裸被洪水冲倒的大树枝上，谷雨才追上了牡丹。他双手将牡丹捧起，高兴的眼泪都流出来了。谷雨艰难地游回来了，他站立不稳，跌倒在城墙上，面色苍白，气喘吁吁，将牡丹交给身旁—个老汉。这老汉叫赵老大，是个栽花能手。赵老大双手颤抖着接过牡丹说：“孩子，你放心！等黄水退下去，把这棵社丹栽到我那百花园中，我会好好护理它！”谷雨笑了，笑得那样甜!
转眼两年过去了。这年春天，谷雨的母亲得了重病．卧床不起，迷眼不睁，人瘦得皮包骨头，说话的力气都没有了。谷雨心中着急，四处求医，房中能卖的东西都换汤药吃了，病情仍不见好转。这天，谷雨向赵老大借了二两银子，正要去给母亲抓药，一位少女飘然而进草房。这女子象画上的仙女一样美，红衣，红裙，红红的脸颊，红嘴唇，鬓角插着一支绯红色的花，弯弯的细眉下一双大眼睛紧盯着谷雨，微微一笑问道：“你就是谷雨吧?”谷雨急忙点头。少女说：“我叫丹风，家住东村。俺世代行医，为百姓治病。听说大娘身体欠安，特来送药。”说着，展开手中红巾，将一服草药放在桌上，草房里里顿时一阵清香。谷雨不知如何是好，急忙掏出银子递过去。丹风说：“贫民百姓医病，俺不收银钱。”说着走到床前。谷雨的母亲听到声音强睁双服，感激地望着丹凤姑娘，示意她坐下。丹风俯身望着大娘，甜甜地说；“大娘，我去给你煎药，吃下这服药你的病就回见轻!”谷雨听说丹风煎药，急忙去提水，抱柴，丹凤忙着烧火、煎药。一会儿工夫，二人把汤药煎好，丹风又侍候大娘将药服下。说也怪，大娘服药后，顿时有了精神，浑身轻松，病去了大半．只想下床走动。谷雨眼望着丹风，心里感激，口里却说不出半句话来。丹风姑娘看着憨厚的谷雨婿然一笑，说了句“我明日再来，”象一团火飘然而去。
一连三天，丹风姑娘都来给大娘送药，谷雨见到丹风，也不象第一天那样拘束了。二人有说有笑，象亲兄妹一样。不久，谷雨母亲的身体竞比病前还要硬朗，脸上的皱纹少了，头上的发黑了，觉得身上有用不完的力气。她见谷雨和丹风那样亲近．别提有多高兴心里想，我若有这样一个儿媳妇该多好啊！想托人去说媒，又怕丹风不肯嫁到这穷家破舍来。思前想后．还是自己暗地里问问丹风，听听她的口气吧！说不定姑娘看中了谷雨，不嫌俺家贫哩！谁知自从谷雨母亲病好之后，丹风姑娘却再也没有来过，大娘天天等，谷雨天天盼。天不亮，娘俩个就往大门口往东张望。　　“丹风姑娘今天准会来！”母亲说。　　“她准会来！”谷雨说。　　日落了!黄昏了！仍不见丹凤姑娘的影子。母亲说：“东村离咱家不远，你买点礼物去到东村去看看丹风姑娘吧！”　　谷雨提着一篮礼物走了。他到东村一打听，东村没有行医的人家，更没有丹风这个姑娘。谷雨又往东跑了几个村庄。也没找到丹风的家。谷雨闷闷不乐地往回走，路过赵老大的百花园，忽然听到园中有女子嬉笑的声音，这声音那样熟悉！“是丹风！”谷雨扒开桑树篱笆，往园中张望，只见丹风和另外几个女子在月光下戏耍。他情不自禁地喊了一声；“丹风!”只听“忽——”地一阵风响，几个女子无影无踪。谷雨感到奇怪，急急奔进园中四处寻找，口里还说着：“你们不要躲藏．弄折了牡丹花，赵大爷要生气的！”找了半天，也没找到丹凤。谷雨心想，莫非我是在做梦?不！我清清楚楚地看见丹风了：红衣，红裙，红红的脸颊，红红的嘴唇，鬃角插着一排红色的花。


丹凤和众花仙酿造了两坛酒，一坛送给秃鹰．一坛留给众小妖。众妖听说饮此酒能长生不老，早就流口水了。秃鹰捧坛刚吃了一半，另一坛已被众妖争吃一空。酒到口中，非常香甜，稍时便觉头重脚轻，四肢麻木。谷雨见时机已到，手持板斧．冲了出来，秃鹰大叫一声：“不好！”便与谷雨打了起来；众花仙与众小妖也厮杀在一起。秃鹰久病不愈、又喝了药酒，虽有妖术也难以施展．战了不到两个回合，便被谷雨一斧砍倒在地。众小妖二目昏花，手脚不灵，只见眼前人影乱晃，有的把石头当人，胡抓乱打。有的把同类看成仙女，相互残杀，你挤我撞，吱吱怪叫。谷雨挥动板斧，如车轮转动一般左杀右砍，霎时将众妖斩尽。　　丹凤手拉谷雨与众花仙正要出洞，一支飞剑刺来，穿透了谷雨的心，他大叫一声，倒在血泊之中！原来秃鹰虽受重伤，并没咽气，它见谷雨欲走，从背后下了毒手。丹风恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥!回转身来，抱起谷雨的尸体，泣不成声。
谷雨死了。他生在谷雨，死在谷雨，遇难时年仅二十一岁，谷雨被埋葬在赵老大的百花园中。从此，牡丹和众花仙都在曹州安了家，每逢谷雨时节，牡丹就要开放，表示她们对谷雨的怀念。
2011-4-20 15:46 回复蕴儿cc130位粉丝5楼养生
由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效；草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。
2011-4-20 15:47 回复蕴儿cc130位粉丝6楼农事
谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉；
水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋；
玉米花生早种上，地瓜栽秧适提前；
闲地芝麻和黍稷，深栽茄子浅栽烟；
田菁苜蓿沙打旺，绿肥作物种田间。
棉花出苗快查补，地头地边无空闲。
小麦要浇孕穗水，查治火龙和黄疸。
树木栽上细管理，否则成活难保险，
林木果园早喷药，花儿过密酌情剪。
马牛猪羊饲喂好,家禽孵化科学管。
苇藕蒲草继续栽，亲鱼育肥多产卵。
赶潮流来堵鱼头,家吉（鱼）黄花捕莫慢。
2011-4-20 15:48 回复蕴儿cc130位粉丝7楼农谚：
谷雨天，忙种烟。
　谷雨有雨棉花肥。
　谷雨有雨好种棉。
　谷雨种棉家家忙。
　过了谷雨种花生。
　苞米下种谷雨天。
　谷雨前后见家吉（鱼）。
　谷雨下秧，大致无妨。
　谷雨前后，种瓜点豆。
　谷雨麦怀胎，立夏长胡须。
　谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。
　谷雨前结蛋，谷雨后拉蔓。


　谷雨种棉花，能长好疙瘩。
　谷雨过三天，园里看牡丹。
　清明早，小满迟，谷雨立夏正相宜。
　谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种苇藕芡。
　谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。
　谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。
　棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。
　清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯。
　清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯。
谷雨打苞，立夏龇牙；小满半截仁，芒种见麦芒。
　雷打谷雨前，涝（洼）地种瓜甜，雷打谷雨后涝地种黄豆。
谷怕钻心虫。
　干打垄,湿插苗。
　谷锄针，豆锄瓣。
　锄梦花，促棉发。
　一年甘薯半年粮。
　一季塘泥二季肥。
　十成稻子五成秧。
　沙山花生土山粮。
　高地芝麻洼地豆。
　窝瓜喜阳不喜阴。
　稻子最喜安窝肥。
　稻收塘泥麦收粪。
　横栽番薯竖栽葱。
　人怕伤心，树怕伤皮。
　三月多雨，四月多疸。
　水稻水稻，无水无稻。
　光栽不护，坝光山秃。
　芍药打头，牡丹修脚。
麦不封垄，松耪不停。
　高田种麦，低田种稻。
　杨叶哗啦，快种西瓜。
　做瓦靠坯，红薯靠灰。
　稻怕枯心，树怕剥皮。
　家有闲地，种芝麻黍稷。
　及时锄梦花，有利棉根扎。
　不怕棉儿小，就怕蝼蛄咬。
　宁叫秧等地，不叫地等秧。
　谷雨到立夏，就把小苗挖。
　谷雨是旺汛，一刻值千金。
　红薯上皮粪，沟溜长跑根。
红薯没有巧，只要插秧早。
红薯种得迟，薯似羊胡须。
　地瓜栽壮秧，不栽嫩芽芽。
　地瓜块根长，深翻才能长。
　地蛋要长大，刀口要朝下。
　果树花过多，酌情向下捋。
　要想谷满仓，首先培壮秧。
　要想庄稼好，管理要趁早。
　要有红薯吃，土要挖一尺。
　麦出七日直，棉出七日屈。
　栽树不紧管，成活难保险。
　管好一塘鱼，能抵十亩粮。
　洼地种地瓜，十年九年瞎。
　春天里的泥，秋天里的米。
　春薯栽炕秧，夏薯插剪秧。
　靠天公，禾苗抽白一场空。
　锄麦地皮干，麦子不上疸。
　肥田不如壮秧，秧好一半谷。
　鲤鱼鲫鱼产卵，认真育肥细管。
　连续阴雨不停，小麦易生锈病。
　一壶水，浇五棵，地干也能保成活。
　一棵红薯一把灰，结得红薯一大堆。
　一担栏肥换担谷，加上塘泥肥更足。
　三月种瓜结蛋蛋，四月种瓜扯蔓蔓。
　山岭薄地栽地瓜，高粱丰收在涝洼。
　山上有树好造屋，塘里有水好种谷。
　风生火龙（红蜘蛛）雾生疸（锈病）。
　水满塘，谷满仓，修塘等于修谷仓。
　田等秧，谷满仓；秧等田，丰收难。
　早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。
　谷喜岭，稻喜洼，地瓜最喜高地沙。
　谷耩浅，麦耩深，芝麻只要隐住身。
　谷锄马耳豆锄瓣，苗未出土就锄棉。
　月季花落只去蒂，花朵随开无停滞。
　棉花播下就锄地,增温保墒地通气。
　棉田多锄地温升，棉苗病害能减轻。
　纵剩树皮一窄条，加强管理死不了。
　要想水果挂得好，还得蜜蜂把花咬。
　骡马莫往树上拴，霎时树皮啃一片。
　横毁树皮一整圈，不过几天就打蔫。
　条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。
　娘无奶，儿不长；田无水，稻秧黄。
　春风不吹花不开，田里无水秧难栽。
　深栽茄子浅栽烟，想吃红薯地皮沾。
　薄地地瓜旱地谷，涝洼地里种秫秫。
　整秧田，不用问，田平如镜，泥烂如羹。
　插秧早，不如养秧老；养秧老，不如春耕早。
　种好管好，丰收牢靠；只种不管，打破金碗。
　开花过密，适当疏掉，全部保留，空耗养料。
　果树开了花，就怕虫糟蹋，提前喷遍药，先治金龟甲。
　冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩俩杈；加肥加水勤松土,十八天上就赶母。
　门前垂柳院中花，墙边扁豆瓜满架；圈满牲畜塘满鱼，进门鸡鸭叫嘎嘎；葡萄蔓子搭凉棚，“珍珠”、“玛瑙”头上挂。
2011-4-20 15:52 回复蕴儿cc130位粉丝8楼喝茶
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大都的茶客通常都更追捧谷雨茶。
中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”，并举行各种和茶有关的活动。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，肯定很多人听说过，但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。


不过现在都没几个人知道了吧