盖碗茶,上有盖、下有托(也叫船),中有碗的茶具。又称“三才碗”“三炮台”起源于唐代的四川,盖为天、托为地、碗为人。
为什么品这种茶要用盖子刮一下?一是为了拨开漂在面上的茶叶,二是在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻滚,轻刮则淡,重刮则浓,十分奇妙,大家不妨一试。
吃这种茶,要像下面一样茶盖放在碗内,一是防止茶叶随着水流吃到嘴里,二是随时刮茶,品味浓淡和茶香,还要细品慢饮。探花的女儿,贾雨村的学生,这些吃茶的道理不会不知道吧。
摄影师也厉害,老版是从正面,免得露出吃茶的不雅画面,某版不说了,刮了吗?吃茶的时候盖放在茶碗里了吗?还从侧面来,看女孩子吃茶,让大家不爽。
