“好,绝对赢给你看!风来舫的招牌我拿下了!”
“那么关于评委方面……”
小武和苏寂一同看向清宇,清宇摊了摊手。
“虽然我想做评委,但我毕竟是这里的店员,为了公平起见,我叫别的人来吧。”
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十分钟后,一个梳着凤梨头西装笔挺的男子走进了面馆,同时店里也聚集着不少看热闹的人。
“哇,料理对决啊,快去看看。”
“挑战者貌似是一个高中毕业的小鬼啊,肯定赢不了苏老板的。”
“那可不一定啊,看那小鬼的口气挺大的,一定深藏不露,说不定是个高手。苏老板接手这家店没几年,手艺还不够成熟,掉以轻心可不好啊。”
“说起来那个凤梨头好眼熟……”
“难道是……”
“哟,好久不见了,清宇君。”
凤梨头向着李清宇挥了挥手,一旁的苏寂愣了一下。
“这难道是著名的料理评论刘道海先生?”
苏寂一眼认出了这个著名的料理评论家刘道海,传说中如雾一般让人捉摸不透的男子,神出鬼没,之前因为涉嫌聚众打架被关进了监狱,而后又奇迹般地逃了出来,现在是自由的美食家。
没想到这样传奇的人物居然会在这里出现,而且十分钟就被李清宇叫来了,这个高个男子究竟是什么人。
苏寂揣测过无数次,但对于这个在自己最困难的时候像大哥哥一般帮助自己的男子,苏寂不愿再深入思考。
总之清宇哥是个可靠的人,要是没有他,“风来舫”恐怕就……
“阿海,具体的刚才都跟你说了,剩下的事就交给你了。”
清宇退到一边,给两个比赛对手让出了位子。
一切准备就绪,评委刘道海下令开始。
“那么风来舫招牌争夺比赛开始!”
比赛一开始,章小武就开始和面揉面,嘴里发出“和!”“面!”“啊!”“呀!”的声音。
真是个热血的小鬼。
苏寂不慌不忙地在手边调制汤料,时不时地还往小武这边瞄一眼。
“手工搓面吗,手法还挺娴熟的,不过这是味道的对决,面本身做得再好也没用。”
小武熟练的揉面技法让苏寂感到一些压力,不过他对自己做出面汤的味道有着绝对的自信,就算小武的面做得再好,要是味道比不过他也是没用的。
而小武则让灵巧的手指在面团间游走,仿佛一切都尽在掌握,不久就完成了手工粗面。
“接下来只要把面放进锅里,加些作料和哨子,很快就完成了。”
小武依旧保持着那份自信,偶尔也会往苏寂这边瞧瞧,只见苏寂已经完成了汤头,正要把面放入锅中。
“这不是小卖部买的几块钱一把的荞麦面吗?这种不是手工制成的面能好吃吗?”
这家伙,在小看我吗?
小武坚信好的面比汤头更能取胜,面的口感应该更重要。所以对于苏寂用外面买的机器制的面条来比赛有些不满,不过这样反而增加了他取胜的信心。
绝对,不能输!
二十分钟过去了,两人都完成了拿手的面,端到刘道海面前。
“牛腩面和鱼丸粗面吗……有意思。”
无视众人满怀紧张与期待盯着自己的压力,刘道海从容地开始试吃。
“怎么,清宇君也想尝一尝?”
看到一旁的清宇一脸“我好想吃”的模样,刘道海分了一小碗给清宇。
“怎么样?”
小武双眼直直地望着刘道海,心中满是期待。
“怎么说呢……你。”刘道海看着小武,“你的手工粗面做的很不错,口感顺滑而不粘稠,也没有夹生的感觉,但是……”
刘道海放下筷子,摇了摇头。
“你的面汤味道很一般,整体吃起来虽然不错但严格来说不能算是很优秀的鱼丸粗面。”
刘道海的评论有些犀利,小武显得很失落,身边的苏寂听到刘道海不利于小武的评价露出了得意的笑容。
“然后是你,小苏老板。”刘道海的目光转向苏寂,“你的汤料确实无可挑剔,面的味道也很赞,可是……”
“面与汤不搭吗……”清宇抢先说道。
“没错,你们两个共同的缺点就是面与汤的契合度不够。这位少年,你揉面的手艺确实很棒,但是汤的味道很一般,而小苏,你的汤非常鲜美但选用的面完全配不上这个汤,所以……”