美一呼叫器如何给餐饮客户带来效益增加收入
美一无线呼叫器如何给餐饮客户带来效益增加收入 服务质量和形象对于服务型企业非常重要,尤其是中高端的场所,因为客人消费中服务的比例要大于实物消费。如:咖啡厅一杯咖啡定价一般在30-50之间,实物成本只有几元钱,而几十元是消费的服务和环境。服务质量
无线呼叫器如何给餐饮客户带来效益增加收入
服务质量和形象对于服务型企业非常重要,尤其是中高端的场所,因为客人消费中服务的比例要大于实物消费。
如:咖啡厅一杯咖啡定价一般在30-50之间,实物成本只有几元钱,而几十元是消费的服务和环境。服务质量包含两个部分:客人呼叫服务的复杂程度、服务员的响应速度和服务态度,美一呼叫器对服务响应速度能够全面提升和管理,即:无线呼叫服务、移动接收信息、全程监控服务过程等。
主要表现在以下几个方面:
1、 提高回头率;——服务质量提高了、服务模式有特色、消费环境无打扰:(服务员打扰、其他客人打扰),客人当然愿意再次到这样的场所来消费。
2 、提高翻台率;——服务的速度加快了,使客人消费的时间缩短,增加了接待数量,自然增加了销售额。
如:很多的高档餐厅经常会出现这样的局面:有很多人排队就餐,而就餐的服务速度很慢,客人找服务员很耗时,十几分钟还没点上菜,外面排队的人还得苦苦等待。当然,服务员不会关心服务速度慢的问题(可以降低劳动强度),而老板错过的就是销售额,得罪的是客人。
3 、提高二次点单率;——很多消费场所,客人第一次点单后,可能有第二次点单的可能。
如果服务速度慢或没有及时找到服务员,就极有可能放弃二次点单的行动。据统计,这部分的销售额一般占总营业额的5-10%。
4、 降低管理成本;——美一呼叫器使服务场所的服务更加有条理,服务员的服务工作有明确的标准,
无需人为监控,降低管理的压力,提高管理的效率,节省管理人员。有了它每个人都会在规定的时间内完成工作,因为服务人员知道,不按时完成,管理人员会知道。
5、 降低人员成本;——无线通呼叫器可以实现一对一、一对多、多对一的信息传达,工作更加有针对性,
需要包间门口站岗待命、不需要大厅巡视等待服务请求,所以每个服务员的工作效率提高了,需要的人员减少了。
如:中餐厅的包间要想保证服务响应的及时性,就必须每个包间配一个服务员,用无线通呼叫器后,在不影响服务质量的前提下,每个服务员可以管理2-4个包间。
美一无线呼叫器如何给餐饮客户带来效益增加收入 服务质量和形象对于服务型企业非常重要,尤其是中高端的场所,因为客人消费中服务的比例要大于实物消费。如:咖啡厅一杯咖啡定价一般在30-50之间,实物成本只有几元钱,而几十元是消费的服务和环境。服务质量
无线呼叫器如何给餐饮客户带来效益增加收入
服务质量和形象对于服务型企业非常重要,尤其是中高端的场所,因为客人消费中服务的比例要大于实物消费。
如:咖啡厅一杯咖啡定价一般在30-50之间,实物成本只有几元钱,而几十元是消费的服务和环境。服务质量包含两个部分:客人呼叫服务的复杂程度、服务员的响应速度和服务态度,美一呼叫器对服务响应速度能够全面提升和管理,即:无线呼叫服务、移动接收信息、全程监控服务过程等。
主要表现在以下几个方面:
1、 提高回头率;——服务质量提高了、服务模式有特色、消费环境无打扰:(服务员打扰、其他客人打扰),客人当然愿意再次到这样的场所来消费。
2 、提高翻台率;——服务的速度加快了,使客人消费的时间缩短,增加了接待数量,自然增加了销售额。
如:很多的高档餐厅经常会出现这样的局面:有很多人排队就餐,而就餐的服务速度很慢,客人找服务员很耗时,十几分钟还没点上菜,外面排队的人还得苦苦等待。当然,服务员不会关心服务速度慢的问题(可以降低劳动强度),而老板错过的就是销售额,得罪的是客人。
3 、提高二次点单率;——很多消费场所,客人第一次点单后,可能有第二次点单的可能。
如果服务速度慢或没有及时找到服务员,就极有可能放弃二次点单的行动。据统计,这部分的销售额一般占总营业额的5-10%。
4、 降低管理成本;——美一呼叫器使服务场所的服务更加有条理,服务员的服务工作有明确的标准,
无需人为监控,降低管理的压力,提高管理的效率,节省管理人员。有了它每个人都会在规定的时间内完成工作,因为服务人员知道,不按时完成,管理人员会知道。
5、 降低人员成本;——无线通呼叫器可以实现一对一、一对多、多对一的信息传达,工作更加有针对性,
需要包间门口站岗待命、不需要大厅巡视等待服务请求,所以每个服务员的工作效率提高了,需要的人员减少了。
如:中餐厅的包间要想保证服务响应的及时性,就必须每个包间配一个服务员,用无线通呼叫器后,在不影响服务质量的前提下,每个服务员可以管理2-4个包间。