◆联合国的一个报告总结道，为避免全球变暖所可能带来的各种最坏的影响，人口的饮食结构向严格素食的转变是必不可少的。
◆芝加哥大学的研究员指出，相较于将现今所使用的燃油汽车改换成混合动力汽车，从肉食为主的饮食改变为严格素食对全球变暖的阻碍要有效得多。
◆一个德国的研究显示，一个吃肉的人，因其饮食而释放的温室气体是素食者的7倍。
◆工厂化饲养场、屠宰场释放的废物、抗生素、杀虫剂等均对水源造成严重污染。每年，养殖的动物排泄的粪便多达130亿吨——是全世界人口排泄量的48倍。
◆为满足人类社会对食用动物的需求，需要燃料来生产饲养动物所需的农作物，汽油来驱动卡车以载动物去往屠宰场，电力以冷冻她们的尸体……相较于植物蛋白，生产一卡路里的动物蛋白要消耗10倍以上的化学燃料。
……所以，你真的认为你可以继续吃着肉，然后自称是个“环保主义者”么？……请三思！
素食入门：http://china.petaasiapacific.com/issues-vegkit.asp