据温州商报报道 任何破损的盘盘碗碗都能翻新，为餐饮企业一年节省几十万元的破损开支，而且节约社会资源又环保。在近日温州举行的大学生创业对接会上，卢成堆的餐具修复项目，受到了很多公司的青睐。
   卢成堆去年刚从温州职业技术学院毕业，他所创办的瓷爵士餐具修复公司才运营6个多月，就拥有了乐清、苍南等地13家加盟店和苏州、丰台2家省区域代理商，并和五马美食林、云天楼等17家大型酒店有过合作。如今，这家公司已有350平方米的办公楼和加工培训基地。
   “去年12月，我在报纸上看到有关‘餐具美容师欲传一手绝活’的报道，就找到了掌握该技术的尚建伟两兄弟，当时他们只在20来平方米的小作坊里做餐具修复，我们当即达成合作，投入近30万元资金成立公司。”卢成堆说，他对餐具美容可谓一见钟情。
   来自湖北的尚建伟曾在温州一家大酒店的工程设备处工作，日常看到厨房里堆着很多废弃的碗和盘子，就产生了一个念头——如果能修补这些餐具，就可节省一大笔开支。
   随后，尚建伟前往江西景德镇、山东、湖南等地学习制陶和陶瓷修复技术。回温州后，他就开始帮市区几家酒店修补餐具。尚建伟说：“该技术被媒体报道后，卢成堆便马上找到我们，他非常有能力和想法，我们就达成合作协议，我负责技术，他负责市场拓展和公司运营。”
   在瓷爵士餐具修复公司的加工基地现场，各种大小的盘盘碗碗堆满一地，技术人员正在修复餐具。
   据技术人员介绍，这些破损的餐具是市区几个酒店送来的。美容分为涂膏、打磨、上釉、烘烤四个过程，修复完就跟新的一样。“每天总共能修复150个餐具，根据餐具尺寸大小不同，收费在2元到7元之间，这只是换新餐具成本的十分之一。”他展示了几个修复好的餐盘，凭肉眼几乎看不出修补痕迹。
   “我们初期对市区各家大型酒店做调查后发现，各家酒店的餐具破损率很高，市区一家知名四星级酒店每年的餐具破损就达30万元，其他几家酒店每年餐具损失均达10万元以上。”卢成堆表示，这样大量闲置浪费的破损餐具让他非常吃惊，修复餐具不仅可以帮助酒店挽回损失，而且修复后可出售或者出租。
   温州市区云天楼酒店工程部经理张凯文说，该酒店市区4家分店每年餐具破碎损失达70万元。之前餐具破损后往往是直接丢弃。“进行餐具修补后，每个月可节省2万-3万元，如果合作愉快的话，我们还会进一步与该公司谈承包的合作。”
   今年22岁的卢成堆是苍南人，高中读的是“3+2”的职业中专，他有着普通大学生所没有的丰富创业经历。5年时间里，他接连开了8家店，为30多人提供了就业机会，给600多名学生提供了兼职岗位。目前，他还是4家公司的董事长，这些项目涉及的领域各不相同，但没耽误他的学业，照样拿一等奖学金。