电影《一个好人》香港历来最高票房的50部港产片第九名，票房收入45,420,457港元。     
英文片名：Mr. Nice Guy     
导演：洪金宝 Sammo Hung KamBo     
编剧：邓景生 Edward Tang 马美萍 Fibe Ma     
演员表：      成龙 Jackie Chan     
理查德·诺顿 Richard Norton     
李婷宜 Miki Lee     
Karen McLymont       
Gabrielle Fitzpatrick     
Vince Poletto     
Barry Otto      洪金宝 Sammo Hung Kam-Bo     
制作人 Produced by：      何冠昌 Leonard Ho ....executive producer      蔡澜 Chua Lam ....executive producer      Barbi Taylor ....line producer      何冠昌 Leonard Ho ....producer      蔡澜 Chua Lam ....producer     
原创音乐 Original Music：金培达 Peter Kam     
摄影 Cinematography：林辉泰 Raymond Lam      上映时间：31/01/97 - 20/03/97



内容简介
     意大利名厨巴吉奥和他的拍档杰克在电视节目中以中式拉面手法制成意粉，两人嬉笑幽默的表演大受观众欢迎。记者戴安娜用摄像机在偷拍贩毒交易时，拍得大毒枭乔安卡里奥与地头蛇帮谈判破裂、双方火并、地头蛇帮首领被杀的全过程。乔安卡里奥发现后立即命令手下追回录影带。      戴安娜拼命逃跑，被路过此地的杰克仗义搭救。然而戴安娜下车时，误把录有巴吉奥和杰克厨艺表演的录影带拿走，把自己的一盘落在杰克车上。杰克的女友米琪从香港抵达，杰克与助手拉凯沙去机场接米琪，随即去商场与巴吉奥表演节目。      乔安卡里奥的手下查出录影带在杰克手里，来到商场劫持了拉凯沙，逼杰克交出录影带，地头蛇帮因头领被杀心存忿恨，暗中跟随乔安卡里奥的手下也来到商场，伺机报仇。杰克见两帮人来势汹汹，与米淇逃出商场。他俩脱险回家，发现拉凯沙与戴安娜在家中，而两帮匪徒亦闻风而至，双方展开了一场激烈的夺取录影带的争斗。

导演简介
     洪金宝乳名三毛，1950年生于香港，祖籍浙江宁波。他七岁进入中国戏剧学院从于占元学艺，和师兄弟们曾用“七小福”名义活跃于舞台和银幕，是“七小福”的核心人物。十二岁时，洪金宝开始涉足电影，处女作是《公主于七小侠》，十八岁开始当龙虎武师，参演的名作有《龙争虎斗》，1971年开始当武打指导，第一部是《夺命双剑》，他曾获台湾第一届金龙奖最佳武术指导奖。1977年洪金宝开始当主角，第一部是《三德和尚于春米六》 （此片也是他导演的第一部影片，是由他创办的嘉宝公司出品的）。      他因主演《提防小手》荣获第二届香港电影金像奖最佳男主角奖，后来主演《七小福》 ，荣获第三十三届亚太影展最佳男主角奖。除了担任导演拍摄《鬼打鬼》、 《福星高照》等片外，他还担当监制《僵尸先生》的工作，之后又创办宝禾和宝祥影片公司，洪金宝领导的洪家班人才济济，涌现不少人才，他对香港电影贡献良多，曾开创黑色功夫喜剧潮流和时装动作片。

主演简介
     成龙是“大哥级”人物。嘉禾与成龙签约后便积极将他捧为国际明星，直至1996年《红番区》、 《**故事Ⅳ之简单任务》 、 《**故事Ⅲ超级**》相继在美国公映后，成龙才被美国观众接受。 后来，成龙凭借《红番区》已成功地打开好莱坞电影市场，《义胆厨星》是成龙继《红番区》、《霹雳火》和《白金龙》后主演的拍摄成本逾两亿港元的又一巨作影片，再一次体现了不断突破自我的成龙精神。      最早为大陆引入贺岁片概念的人自然就是成龙。成龙电影是一样标签，但对于内陆观众来说，对成龙的认识还大多来自于录像带。1995年底，《红蕃区》作为首部贺岁片被引进到大陆市场，依靠着成龙的知名度，这部影片创下了全国8000万的票房，这无疑对于当时正处于低迷状态的大陆电影市场是一个巨大的冲击。于是，成龙的成功不但引起了大陆电影人的注意，同时也让大陆的观众头一次对贺岁电影有了一个深入的了解。      可以说成龙为大陆的电影人们结结实实地上了一课，他无疑是大陆贺岁片的启蒙老师。在接下来的两年，成龙电影继续打着“贺岁片”的旗号占领中国内地市场，《白金龙》与《义胆厨星》分别于1996年底及1997年底在大陆上映，并且都取得了相当不错的票房。但是，由于中国观众对成龙电影的录相带情结十分严重，加上成龙前往好莱坞拍片多少失去了一些华人的味道，所以很快的，成龙的功夫贺岁便倒在了大陆冯小刚的电影之下。

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