结婚是人生大事，婚礼更是每个新娘最神圣最美丽的时刻。除了在婚礼上戴上戒指，切婚礼蛋糕也是重要的环节之一。自罗马时代开始，蛋糕就是节庆仪式中不可缺的一部分。在那个时代，婚礼结束时，人们会在新娘头上折断一条面包。制造面包的材料小麦象征生育的能力。而面包屑则代表著幸运，所以宾客们都会争着捡拾。依照中古时代的传统习俗，新娘和新郎要隔着蛋糕接吻。后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜，也就成了今天的美丽可口的结婚蛋糕。

婚礼蛋糕的样式有很多种，有单层的，也有多层的，但是不管但单层和多层，精致华丽都是婚礼蛋糕的特点。