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养颜小米南瓜红枣粥

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原料:
小米75克,糯米15克,红枣6个,南瓜200克
做法:
1、准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;
2、南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂;
3、碾成南瓜泥;
4、锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮;
5、水沸腾后,开盖,放入红枣;
6、重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮;
7、每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定);
8、勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;
9、直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火。
** 煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。
** 粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。
** 嗜甜者,可在粥里放红糖调味。
添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用




1楼2011-04-19 10:11回复