牛初乳含哪些营养？

你知道传说中被誉为“白金食品”的牛初乳含哪些营养吗？让我来告诉你，牛初乳含7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素。
牛初乳中含有5种免疫球蛋白，分别是IgG、IgA、IgM、IgE、IgD。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都较低，牛初乳中的IgG含量远高于人体初乳。免疫球蛋白对于病毒性感染、细菌性感染、寄生虫和酵母菌都有良好的防御作用。
医学研究表明，牛初乳中的重要生长因子在化学成分上和人乳中的一致。这些生长因子除了有助于正常的生长以外，对于老化或受损肌肉再生、皮肤胶原质、软骨组织甚至神经组织的修复都有促进作用。
此外牛初乳中的PRP（富脯氨酸多肽）：可以调节人体胸腺的活动；乳铁蛋白对疱疹、慢性疲劳等疾病有某种效用；溶菌酶可以保护身体组织免受细菌侵害；乳清蛋白对于多种癌细胞和病毒都有很好的抵御作用。
大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育、增强抵抗力和免疫力等。现在很多家长都会选择一些亨氏等品牌牛初乳和奶粉一起喂养宝宝，用于提高婴幼儿的免疫力。