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洗葡萄……

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    洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄,先挑除不要。
    千万不可以用「拔」梗的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂
    剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。
    葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。 
    挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄。 
    洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。
    倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止。
    用清水冲洗 
    用筛子沥干平底锅上铺块毛巾把葡萄倒在上面,擦干水就可以吃了。
水。
    
  

 


1楼2006-06-03 19:58回复