消耗时间是消极的，消遣时间是积极的，广州早茶，不是消耗时间，而是消遣时间，时间因此变得有滋有味，呈现出生命的趣味与丰富。吃早茶就是吃时间的滋味，你必须有这份优哉游哉的闲情。不同于一般茶楼，纯粹喝茶，广州早茶则丰富得奢侈，茶，只是个借口，更广泛的是广式点心菜肴粥品。吃早茶、看报、会友、聊天、想心思、谈生意，时间原来是空空荡荡的，需要内容填充，你可以选择吃早茶。“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来”。