[原料/调料]

豆腐 2块 瘦肉 75公克 海带 75公克 鲜香菇 8朵 枸杞 1大匙 生姜片 2片 
[制作流程]

(1)生姜片切丝、豆腐切块。 
(2)瘦肉切片，再用沸水氽烫备用。 
(3)将500cc的水注入锅中煮开後，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝同煮，用大火煮5分钟後，再转小火续煮10分钟。 
(4)放入瘦肉片於作法3中，转大火煮开後即熄火，焖2分钟即可。<转>