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国内西餐行业已经呈多样化发展，西餐行业势必会带来巨大的发展潜力，而且将会进入一个新的发展阶段。在如此蓬勃发展的西餐产业中，不少人有意向成为专业西餐师。 01看学费 选择学校的时候，除了关注学习费用多少外，更应该关注学习费用的组成，以及是否合理。好的产品和服务价格应该不会太低，相应的，如果价格很低，产品和服务很有可能也会相应的打折扣。所以，看学费要和学校的服务体系、教学质量、就业推荐等多方面因素结合起来

女生可以学西点专业的比较多，其次可以学酒店管理专业，幼儿教育专业，健康护理专业，都特别适合女生，好就业，工作稳定，到专业的技术学校学习，会分配就业。

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初中生建议你可以尝试着学下西点1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大。

学厨师有前途吗,学厨师是非常有前途的。当今大街小巷,遍地都是餐饮馆子,学厨师不怕找不到工作。

学厨师有长期和短期之分，短期一般学习1个月、三个月。长期一般学两年、三年。选择专业不同，学习时间也不同

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原料： 鱿鱼须150克，卤水老豆腐400克，五花肉50克，青蒜15克。 调料： A料（生抽10克，料酒5克，老抽、白糖各3克，白胡椒粉、鸡精各2克） 小料（蒜8克，葱、姜各5克，干辣椒段3克） 色拉油30克，高汤200克，湿淀粉15克。 鱿鱼须烧豆腐的制作方法： 1.鱿鱼须改刀成小段，焯水；豆腐切0.5厘米厚的片，焯水；五花肉切片。 2.锅内倒入色拉油，烧至六成热，加入五花肉片煸炒出香味，下入小料爆香，再下入鱿鱼须、豆腐略煎一下，烹入A料调味，下入高汤

原料： 鲜牛里脊肉300克、金针菇80克、葱丁、姜片、蒜片各15克。 调料： 番茄酱25克、高汤450毫升、蛋清、盐、葱姜汁水、胡椒粉、料酒、香醋、淀粉、味精、葱油、香油各适量。 酸汤牛肉丸的制作方法： 1. 把牛里脊用刀斩成茸，加盐、葱姜汁水、料酒、蛋清和淀粉搅打上劲，再挤成鸽蛋大小的丸子，放入微沸的水锅里煮熟，然后捞出用凉水稍激一下，待用。 2.净锅上火，放葱油烧至四成热，下葱丁、姜片和蒜片爆香后，下番茄酱炒出色，然后烹料

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