工业级柠檬酸钠

产品型号：食品级柠檬酸钠 外观：白色或无色结晶状颗粒或粉末 主含量：99.8% 透光率：≥95% 水分：10-13% 易碳化物：0.1 硫酸盐：<0.01% 氯化物：<0.005% 草酸盐：<0.01% 用途：主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂等。 信息来源：上海实建实业有限公司

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应用领域 檬酸钠具有上述多种优良的性能，因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。 食品方面 柠檬酸钠主要是用作食品添加剂，需求量最大，还能用作调味剂、膨胀

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英轩柠檬酸钠的主要用途：柠檬酸钠批发的这款产品在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、调味剂；在医药工业中用做抗血凝、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

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食品添加剂 柠檬酸钠 （眉山鹏福进出口有限公司，中国四川眉山，熊汇洋，2016.2.24） 1.化 学 名：柠檬酸钠，2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水物，枸缘酸钠 2.英文名称：Sodium Citrate 3.分 子 式：Na3C6H5O72H2O 4.分 子 量：249.10 5.CAS NO：68-04-2 6.性　　能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ，150 ℃失去结晶水。 7.用　　途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增

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