就是这种包装的～ 以前经常吃～～ 为什么我现在看不到了～～ 每次吃外面的热干面就很腻～ 但这个不会～ 味道有不想像那种纯正芝麻酱～ 但是真的特别好吃～ 现在哪里还可以买到啊～

老汉口和大武汉的加盟商都在陆续的关门，大家不要上当受骗

一、芝麻酱调制 调制芝麻酱。取上好的芝麻油500克放入炒锅内，小火加热至110℃-120℃，离火倒入500克芝麻酱中（边倒边搅拌），搅拌均匀即可。 二、香料水制作 水1000克、八角3克、桂皮3克、香叶1克、小茴香3克、香果1、花椒5克、草果1克、陈皮3克、肉寇1克、良姜1克、白寇1克，香料冲洗干净后，倒入水中煮10分钟，关火放凉即可。 料水制成后，一斤料水放盐20克、味精、鸡精、白糖各五克、醋少许放入老抽把颜色搞成黑红色即可。 三、酱油调制 生

过早是湖北人对吃早餐的一种独特的说法，在湖北没人有人说吃早餐，都是说过早，据调查显示湖北武汉是全国吃早餐习惯最多人的城市，武汉被称为早餐之城，早餐的种类繁多号称可以一个月吃不重样的，因为早餐对于他们来讲，是一件非常重要的事，甚至很多后来定居到武汉的外地人，在武汉上学的人都养成了这样一个吃早餐的习惯，而武汉人的过早美食之中必须有的一个就是热干面，在武汉的早晨的街头，几乎随处可见的就是有人端着一碗热气

渐入盛夏，日子过得飞快，接踵而至的炎热让人喘不过气，加上持续繁琐的工作任务，近些日子来可以说是毫无食欲可言，尤其是对着大白米饭，再香也下不了口。 这几天吃的都是凉食，比如凉皮、凉面、凉粉、凉菜、卤菜等，但是吃这些东西压根就不解暑，虽是比吃热饭容易下口，但是多吃几顿，胃就受不了了，于是只能另想它法，这不，我就想到了热干面。 简单方便

吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴

武汉热干面是非常有名的，吃起来的时候会带着一些微辣，这样的话会让人感觉到更加想吃，更勾引人们的食欲，另外武汉热干面闻上去的时候也会感觉到非常的香甜，只有具备这些特点的武汉热干面才是最正宗的，如果没有的话就说明配方使用的不对，这样的话就会在很大程度上面去影响到热干面本身的口感，最重要的就是热干面所使用到的面条是要先煮熟的，而且要等到面条冷却以后才可以再次开始制作，如果不是这个步骤的话就会使得制作出来

热干面是武汉人的早餐，不知道“嫁”到外地是如何的处境，反正我们这里的热干面很少见到吃到，吃的味道完全颠覆了武汉当地的吃法。虽然我吃过正宗的热干面，但是这里的热干面真的没法做出正宗味道。完全没有了热干面在“娘家”时的生活习惯，当然喽，嫁鸡随鸡嫁狗随狗的思想观念，让它也不必再去遵从在“娘家”的时候是如何的生活。入乡随俗就是外地美食的习惯，融入本乡本土这是它必须的选择，这一点，不仅仅是热干面在改变着自己

我们都知道科学饮食对于职业运动员极其重要，球队除了配备营养师之外，对球员的食物也有着极其严格的要求，禁止摄入过高热量的食物，比如芝麻酱。 提到武汉的美食，热干面是绕不开的话题。当然没有芝麻酱的热干面，就不可能是热干面了。但在武汉卓尔的基地食堂，想要吃面，可以，汤面、牛肉面任你选，但带芝麻酱的热干面，谢谢，不许。 没有芝麻酱的热干面，还能叫热干面吗？队员的心理，起初或许是抵触的。 但你以为只有队员如此吗

念念不忘的热干面。 原料：碱水挂面、芝麻酱、糖、生抽、香油、葱、咸菜丁、辣椒油、盐、蒜。 做法步骤： 第1步、碱水挂面，葱蒜，咸菜丁。 第2步、起锅烧水，水微微开放入碱水挂面煮八分熟。 第3步、捞出过一下凉水，倒入适量香油拌均，快速操作防止面条粘连，有风扇可以用风扇吹凉。 第4步、拌好的面条凉透备用。 第5步、大一点的面碗，挖一勺芝麻酱，放入一勺香油调均匀。 第6步、一勺生抽。 第7步、一小勺糖，一小勺鸡精。 第8步、一

学校食堂有个武汉小吃的窗口。有个憨厚的叔叔，和一个眼神犀利的大妈。 非高峰期，大妈惯常是一手支撑着刷卡机，斜倚在窗口里等客人来 路过档口，但凡有一丝丝眼神飘落，大妈一定精准的抓住，招呼到：“吃么子” 不早一秒，不迟一刻，不偏不倚的洞穿你的犹豫，“有面有粉啊来吧，吃么子” 屡屡屈从于大妈的热切，我一直怀疑她是深藏食堂的营销界高手。 跑题了，今天要说的还是热干面 既然是个叫武汉小吃的档口，一定少不了热干面。

武汉热干面在海外刷屏，弹幕亮了！ 日本网友直呼“好想吃” 武汉晚报讯(记者赵歆)“当中国美食走出国门会有怎样奇妙的反应？”美食是全世界人民喜爱的话题，16日，一则外国网友剪辑的国内综艺节目视频在网络上走红，登上热搜。网友笑着评论当火锅与鸡爪出现的时候国外网友发送的弹幕亮了。 “日本网站里的一个中国综艺节目火了，来感受一下其中魅力！”16日，微博上名为“弹幕在鸡爪和火锅出现的时候疯了”的话题突然登上热搜，网友齐

一直以为，热干面之类小吃，只适于坐地堂食，不去武汉便无法领略它真正的风味。意想不到，热干面还可以有退而求其次的干面条挂面版，甚至还有快餐速食之方便面版本。挂面版也好，方便面版也罢，无不搭配现成油包酱包麻酱包，完全不用自己揣摩着去调配作料，真可谓方便至极。 最最真味的，应该还是堂食吧？去不了武汉，只好来尝尝这方便面版本的热干面。虽然对于热干面是久仰大名，但究竟是如何做法却从未在意。只认为，它就如同凉

热干面是武汉的一种特产了，虽说是主食的一种，但是最开始是从武汉流传开来的，所以也是被称之为当地的特产了，武汉人也是保持着每天早上吃一碗热干面的传统，别提有多爽了！ 所以之后热干面这种东西也是慢慢的流传开来，在中国的很多地方都是能够见到这样东西的存在的，甚至是外国，都有热干面的店面，但是随着名气的增高，热干面却慢慢的跌落神坛，外国人对此也是做出了评价！很多老外在吃过热干面之后也是表示说，这个东西的味

热干面是碱面。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：面粉500克、盐3克、碱5克、水200克。 1、面粉500克加盐3克、碱5克、水200克拌均。 2、然后捏成团，静置15分钟。 3、用压面机反复多次压成这样的光滑厚面片。 4、然后切割成细面条。 5、烧开一锅开水，将面条下锅，水微开立即将面条倒入漏网捞出，拌上酱料即可。

热干面在武汉是非常出名的小吃了，是外地人去武汉必吃的美食，通常正宗的热干面用料比较复杂，我这次改良了一下做了个家庭版。 并且另外加了，自制的青椒酱，味道非常棒！加了青椒酱的热干面多了一份青椒的香辣味，这种辣味比油泼辣子更温和， 首先制作青椒酱部分。把洋葱切小颗粒，大蒜磨成泥，辣椒切细碎，用搅拌机打碎，这样不会辣手，锅里下宽油将洋葱和蒜沫爆香。 接着下入切好的青椒碎，翻炒几下后，中小火慢慢熬到水分收干，

无意中看到一个关于热干面励志的故事，笑死我了。不多说上图：

怕长胖又不能拒绝美食，这大概是每个吃货的困扰，作为一个大基数的胖子，每天早上不吃一碗热干面就觉得委屈。然而，有人丧心病狂得进行了一次计算：理论上吃掉某种食物需要跑步多少公里才能消耗掉， 俄罗斯健身网站Fit Talerz发布的 一罐可口可乐的热量需要跑步1.87km才能消耗掉虽然是理论上，也让沉迷于美食的吃货君稍稍清醒了一下，当然，本着不能一个人痛苦的精神，吃货君产生了一个想法：如果把武汉美食的热量折算成消耗同等热量需要

武汉太阳火辣辣 黄鹤楼下是我家 人人爱吃热干面 百年经典味道佳 莘姜大蒜加香油 芝麻酱上洒葱花 拿双筷子拌均匀 武汉口味顶呱呱 爷爷说起热干面 一捋胡子连声夸 奶奶最爱热干面 根根筋斗不噻牙 爸妈带碗热干面 上班过早两不啦 娃娃吃碗热干面 拍拍肚子嘿饱了 骄阳似火大武汉 扬子江畔是我家 谁要提起热干面 老老少少都爱它 热气腾腾面一碗 香飘江城传万家 百吃不厌年年吃 一直吃到现代化 热干面里有春秋 每碗里面有冬夏 汉味小吃有讲究 热干

武汉热干面的外表虽然不太美观，可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮，新鲜爽口的绿豆芽，再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤，看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。 　　其实武汉热干面的做法非常简单，有了顾客，随手抓一把面条放进特制的漏勺中，然后放锅里煮一段时间，把面条捞出来，倒进一个瓢中，倒上调料，放入一些豆芽‘面皮，

好多被骗的

先将芝麻酱倒入碗内。。然后倒入香油。因为不知道你要吃多少，所以香油要一点点的倒入。顺时针。或逆时针用筷子搅拌。直到香油完全的把芝麻酱稀释成糊状。《芝麻酱是一定要用香油调制的。》不然的话味道就象是缺点什么一样。。2。芝麻酱调和成糊状后，逐步的加入矿泉水。倒入水后你会发现，芝麻酱又开始变的干干的，难以搅拌了。这时你不要害怕。继续搅拌。加水。直到芝麻酱的粘稠度变成你理想中的样子。用矿泉水，一是味道好，2是

湖北武汉最出名的热干面是中国十大面条之一。相信热干面，大家都熟悉吧。大部分武汉人的早餐都是热干面。要说哪里的人对热干面最有感情？无疑是武汉人。对于武汉人或者长期呆在武汉的人们来说。热干面这是生活的必需品，在外的武汉人民能吃到一碗热干面就算是不正宗，也是一种情怀。武汉人对热干面的情怀就像，广西人民对唱山歌的感情。 热干面的做法非常之多。但是，就像名字所说，一定要有面条。做法之多是因为每个做法的配料都

生活中有那么部分面食主义者，对泡面情有独钟，因为其食用方便，但是殊不知大多数泡面是经过油炸等工艺制作而成，而且里面有加入防腐剂以及味精等，长期食用非常不健康；所以小编今天为了解放这些面食主义者，给大家推荐了几款美味的面食，它们也和泡面一样方便，但却更加营养，更加美味！ 1.担担面的调料很复杂，口味独特，万幸的是如今有了现成的调料包，自己在家也能轻松diy一碗热气腾腾的担担面了。 2.热干面在湖北很多地方都十分

众所周知热干面是武汉的土特产，常年待在武汉的我是比较有发言权。我不是经常吃热干面，但我经常看到别人吃，也经常在不通风的公众场合被迫闻到热干面的香味。 师傅们下热干面的情形很有意思。站在摊位面前，师傅从竹篾篮里抓起一把热干面，盘成一团，塞进铁丝网制的漏子里，揭开锅盖，锅内冒出腾腾热气，师傅抓住竹柄，把漏子直探到锅底，来回搅动，让开水烫遍漏子的每一个角落，烫完后，师傅拿来一口瓷碗，提起漏子，用瓷碗去接

主料：热干面 (适量)　　 调料：小葱 (适量) ，萝卜干 (适量)， 肉末 (适量) ，芽菜 (适量) ，腌香椿 (适量) ，芝麻酱 (适量) ，辣椒油 (适量) ，花椒油 (适量) ，鸡汤 (适量) ，酱油 (适量)　　厨具：煮锅，炒锅　　 步骤：　 1、热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。　　 2、萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。　　 3、香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。　　

对于湖北的热干面，想必大家也是很有名的一种小吃，跟重庆的炸酱面不差相下，一样那么受人欢迎，那时去过湖北武汉旅游的时候，一听到当地的热干面是有多好吃，就恨不得每顿也吃着它，虽然看似普通的一碗面，表面上的配料堆着，味道吃下去真是让人难忘，虽然我今天做的只是一个家常热干面，没有湖北那样正宗，那也是很容易做出来的一个小吃，味道还是很赞的，希望大家喜欢。 也许也是因为去过湖北吃过，才知道他们用的是生碱面，还

今天过早我也吃了热干面，奇怪的是，以前从来没有吃完一碗热干面过，总是会剩一些。不是因为饭量小，而是不好吃，越吃越吃不下去，还决定以后再也不吃热干面了。结果还是会过一段时间又去吃，正如今天，吧一碗热干面都吃完了，自己都觉得惊讶，难道是我最近工作量大了，特别需要补充能量？不管了，纠结这个干吗。还是来说说武汉这道特色的早餐吧。 武汉的热干面并没有真正意义上最正宗的热干面，不管你住在哪，早上起床后，只要到

“老板，来碗热干面”“好勒！” 抓面，烫面，倒入酱油、香醋、胡椒、芝麻酱…再来一勺酱萝卜丁，撒一把葱花，不出一分钟，在老板麻利的动作中，一碗色泽明亮、香味扑鼻的热干面就送到了点餐人面前。 这是典型的武汉式过早。 有多少武汉人的早晨是从一碗热干面开始？武汉三镇、江城之大、一千多万人，至少也有十之七八！ 对武汉人来说，热干面绝不只是一种小吃，更是生活方式。它美味便捷，营养丰富，酱料与面条搅拌后味道充分渗入

对于一个爱吃面条的人，会格外留意面的信息，早就听说武汉热干面，心向往之。 然而，这碗地道的热干面却不在武汉，而是在北京街头等着我。 在北京街头，吃到了比武汉还正宗的热干面 家在西安的我，什么面没见过，油泼面、哨子面、杂酱面、烩面、拌面、扯面、拉面种类繁多，户县软面、杨陵蘸水面、咸阳汇通面汇聚八方，可以说西安就是一座“面都”。所以说没有两把刷子和味道独特的外地面，很难在西安立足。 在西安，关系好的人请吃

要追溯湖北人衷情热干面的源头，需得从武汉这座城市的兴盛说起。 没有一个城市，和武汉一样，随着一个码头的兴衰起承转合。 明代成化年间，一次偶然的汉水改道，孕育出长江畔一片低洼荒洲，是为汉口。 其时盛世太平，商业昌荣，货物流通依赖于水运和港埠交易。汉口东带长江，南襟汉水，面临两郡，旁达五省，真正称得上是九省之会，天下之中。它是一个咽喉，扼住它，就能扼住整个时代的商脉。 无人能忽视这一黄金要塞。1861年，汉口开

大家不要上当受骗

不要被骗了

热干面 热干面是武汉特色小吃，面条无汤汁，直接在煮好的面条淋上酱汁调料，故名热干面。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。

多吃热干面可以生男孩吗? 靠吃热干面来生男孩的饮食偏方真的吓呆了一部分人。所谓吃热干面据说能改变身体酸碱体质，如果想要生男孩则是变为碱性的体质，生女孩则是酸性体质。因为热干面属于碱性食物，所以才有了吃热干面生男这一说。不过现在看来这都是一场空。 目前大家较了解的酸碱影响生男生女匮乏科学依据，专家表示，现代医学中根本没有酸碱体质区分。一般人体内酸碱度为7.35~7.45。人体的几大平衡系统，自然会帮助维持体内酸碱平

最近，我来到了河南省信阳市。第一天一大早，我就乘坐早班机降落在信阳机场，因为飞得比较早，凌晨就起来赶飞机，到了信阳的时候还没吃早饭，所以过来接我的信阳当地的朋友就提议直接带我去吃早餐。 结果，让我意外的是，信阳的朋友居然带我来了一家吃“热干面”的小餐厅。作为一个湖北人，我都差点凌乱了。“热干面”难道不是湖北的特色小吃吗？怎么在河南信阳也能吃到？ 进店一看，店里的大人和小孩都在熟练地吃着“热干面”，说

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。 特点 热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。 做法 原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水

“New York，吃了冇！”一位网友称自己在纽约时代广场看到了印有“武汉热干面”的巨幅视频广告。只见显示屏上，一碗油润发亮，淋着芝麻酱，洒着葱花的热干面图片诱人食欲，一句“纽约吃了冇”的武汉方言更是让全球华人倍感亲切。她的发现，不仅勾起网友对大武汉的一切回忆，而且在短短几个小时，引爆了互联网，微博、微信上的网友纷纷端起碗，抄起筷子，怒刷自己的热干面情怀……该广告首次将武汉名片热干面登上美国纽约时代广场。热

以后每天一贴，大家不要上当受骗

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老汉口和大武汉都是一家公司，大家都不要再上当受骗了，

亲爱的各位吧友：欢迎来到大武汉热干面加盟