湖南小吃培训吧
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舌尖上的湘味--

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    ,关照,互相学习
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    熟食,卤味,鸭霸王创业小知识 【鸭霸王之背景简介】 湖南名吃.鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心密制而成,是最著特色的名小吃之一,口味独特; 鸭霸王 其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然,口感嫩爽,保湿性好,保鲜期长,既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳,尝后赞不绝口,久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓
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    浏阳蒸菜创业小知识 【浏阳蒸菜市场前景】 “快”是浏阳蒸菜的源头和传统。史料相传,元末明初,朱元璋与陈友谅决战,浏阳老百姓为躲抓丁,躲进山中,将菜与饭齐蒸,既节省时间,又不易暴露行踪。 “蒸菜不像沙县小吃,更像一份正餐,多一份人间烟火味道,也比黄焖鸡、兰州拉面菜式多样,加上适应现代人的快节奏生活,特别是后期加工环节简化,对场地的要求比热炒要低,为这种餐饮业态扩张创造各种条件,它的发展势头应该能更好。”

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