-
5记得小时候一到冬天,家户户做摊花儿; 摊花儿是用糜米面糊倒入一个特殊的工具里加热做成的,类似烙饼的原理; 加工摊花儿的工具非常特别叫花儿鏊子,是用铸铁制成的,有单只儿的,也有一圈五个的类似一个凸透镜样子,中间上凸四周低洼;记得俺家的那个花儿鏊在就是五眼儿的;无论是单眼儿的还是五眼儿均有一个铸铁的盖子。 烙摊花儿时,把做饭的锅掀去,将花儿鏊子放在锅圈上加热;把糜米做成的糊糊倒入一个圈儿中,用铁盖子盖住,
-
0饸饹面是和林人老三样(杂碎、烧麦、饸烙面)早点之一,一碗热腾腾的饸饹面开启了红火的一天...... 饸饹面分为白面、荞面、豆面,每种面都有不同的口感,一碗饸饹面的精华在于它的面哨子,和林人喜欢的哨子中必须有豆腐、土豆等食材搭配蒜黄、韭菜、香菜调味老好吃了;当然荷包蛋和老板腌制的小咸菜是无论如何都要有的,小咸菜也得自己再加上少许辣椒油和醋才够味; 最后收尾的必须是一大茶缸面汤才是最舒坦的选择..... 每每和老同学们
-
1无烧卖、不青城, 呼市的一天是从一笼热气腾腾的烧卖开始的..... 挤在逼仄的烧麦馆子里、在此起彼伏的聊天声中,一两烧麦配一壶独有的浓砖茶,便是呼和浩特人最惬意的事之一..... 烧卖是呼市的一种传统美食,用薄如纸张的面皮,包裹着鲜美的手工刀切内蒙羊肉大块和本地大笨葱拌的馅料,刚出笼的烧卖形如石榴,边口像梨花,皮薄如蝉翼,洁白晶莹吃一口鲜香四溢; 烧卖分蒸和煎两种; 蒸烧卖讲究的就是火候要“急”,只有火候到位,蒸出来
-
1今天咱们唠一唠小时候杀猪的事儿...... 每当大雪时节悄然而至,被皑皑白雪覆盖的农村寂静而又萧肃,偶尔村南村北传来撕心裂肺的猪叫声中提醒人们杀猪季节又到了...... 小时候农村杀猪是一件非常隆重的事情,家里大人非常重视,提前约好村里杀猪屠家和按猪褪猪的帮手,杀猪时节村里的屠家非常繁忙,需要提前半个月才能定上; 记得我村二道街一带杀猪就数我大爷西小子了,二道街左邻右舍的猪几乎都是我大爷杀的;我大爷杀猪稳、狠、准,几
-
8
-
18
-
2
-
0
-
58
-
13
-
6
-
106
-
75
-
47
-
132024内蒙古网络春晚由中国文联网络文艺传播中心指导,内蒙古文联主办,内蒙古网络文艺家协会承办。内蒙古网络春晚以“看我内蒙古”为主题,以“精品文艺献人民异彩纷呈贺新年”为宗旨内蒙古网络文艺工作者营造欢乐、喜庆、祥和的新春氛围,表现各族人民新时代新征征程上朝气蓬勃的精神风貌和幸福2024。
-
3161196147614224514035669这个季节,想起来山樱桃花应该开了,但是我却没见到。 问同事,说应该开过了,现在没有了,都长出绿叶了。不信,你往远处的山上望,那些黑点,就是出了叶子的山樱桃。没有叶子,都望不到的,和山色一样。 听了这话,自己半信半疑。不去看个究竟,总不能消停自己欲动的心。 所以,用中午的一点时间,骑车跑去远山。看到看不到,总是要去的。2628503029内蒙对联 作者:东部笑笑生 青城鹿饮黄河水 碧野马驰银汉风 青城,指呼和浩特;鹿,指包头。461490感觉 乌盟话把很多卷舌音都变成平舌音 呼市话基本没有改变普通话的卷舌。其他的 音调差不多47照片为本人自己所拍 拍摄时间:2011.7.5 拍摄相机:佳能IXUS1303771混了三年高中,今天醒悟了。 三个月,虽然时间很短,但为了不留下遗憾,我要努力了。 小吧的职务让给别人吧,我也不占着茅坑不内什么了。