用料 中筋粉 200g 清水 220g 孜然粉 1勺 花椒粉 1勺 豆瓣酱 2勺 蚝油 1勺 黄豆酱 1勺 甜面酱 1勺 白砂糖 1勺 白芝麻 适量 葱花 少许 【酱香饼】的做法 200g中筋粉和120g清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。 碗里放入1勺孜然粉和1勺花椒粉，起锅热油淋入碗中拌匀。 热锅热油中小火将2勺豆瓣酱炒出红油后放入1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺白砂糖，炒匀后倒入100ml清水继续炒匀撒入白芝麻盛出备用。 取出松弛好的面团，擀

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先上张成品

用料 中筋面粉 300克 温水 180克 蒜瓣 3瓣 小葱叶 1把 蚝油 1勺 白砂糖 1勺 鸡精 1小勺 十三香 1小勺 胡椒粉 1小勺 六月香辣椒酱 1勺 六月香甜面酱 1勺 白芝麻 1把

我是一个来自四川宜宾的农村人，以前在上海打工十年，俗话说打工打工两手空空也许就是形容我这种没文化没口才的人，一次偶然机会我看到有一对小夫妻卖土家酱香饼排队20多人，从那时候起我就萌生了要学这门手艺，我去拜师学艺可是人家不教我没办法。我回老家时候路过重庆就在重庆看能不能找到我满意的酱香饼，我找了起码不下30家，功夫不负有心人终于找到了两家，一家我觉得收费太高了要1.1w还有一家要7k，两家味道都好，最终选择了7k的

用料 高筋面粉 500克 温水 300克 蒜 31克 姜 7.8克 洋葱 3.9克 豆瓣酱 31克 白糖 1.6克 鸡精 1克 味精 1克 蚝油 7克 番茄酱 46克 色拉油 60克 土家酱香饼的做法 送给大家一份家庭版的土家酱香饼做法，首先把豆瓣酱放料理机里打成泥 把洋葱、大蒜、姜去皮放入料理杯内，同时放入同等高度的水。水位刚好盖过香料 然后高速打成泥状 锅内放入油，油热后再倒入第三步的香料。边炒边搅拌，防止糊底 再倒入番茄酱用中火稍微熬制5分钟。时间越长，颜色越重。

用料 高筋面粉 500克 温水 300克 蒜 31克 姜 7.8克 洋葱 3.9克 豆瓣酱 31克 白糖 1.6克 鸡精 1克 味精 1克 蚝油 7克 番茄酱 46克 色拉油 60克 土家酱香饼的做法 送给大家一份家庭版的土家酱香饼做法，首先把豆瓣酱放料理机里打成泥 把洋葱、大蒜、姜去皮放入料理杯内，同时放入同等高度的水。水位刚好盖过香料 然后高速打成泥状 锅内放入油，油热后再倒入第三步的香料。边炒边搅拌，防止糊底 再倒入番茄酱用中火稍微熬制5分钟。时间越长，颜色越重。

用料 高筋面粉 500克 温水 300克 蒜 31克 姜 7.8克 洋葱 3.9克 豆瓣酱 31克 白糖 1.6克 鸡精 1克 味精 1克 蚝油 7克 番茄酱 46克 色拉油 60克

用料 高筋面粉 500克 盐 7克 植物油或猪油 25或30克 水 280克 无铝油条膨松剂 10克—15克 鸡蛋 1个（可加可不加） 糖 5克 商用版油条的做法 面粉和油条膨松剂一起搅拌均匀。 其他材料放一起搅拌均匀，然后加到面粉里翻拌到无干粉后用拳头揣面。均匀的揣面如图状，面团沾手可抹点点油在手上。 揣好面盖上保鲜膜静置30分钟后再揣面一次，共揣面两次。 面团揣好后整理成长条用保鲜膜包着，冬季室内静置至少6小时，夏季冰箱冷藏至少8小时。 静置醒发

用料 手抓饼 两张 小葱 两根根 蒜 八瓣 手抓饼新吃法💡自制酱香饼🍕秒杀路边摊的做法 准备食材 一勺芝麻 半勺孜然 半勺十三香 一勺番茄酱 一勺蚝油 一勺豆瓣酱 一勺黄豆酱 半勺白砂糖 半勺淀粉 三勺清水 搅拌均匀 锅中热油 炒香蒜末 倒入料汁 翻炒均匀出锅备用 手抓饼煎至两面金黄 刷上酱汁 撒上葱花

用料 豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺 番茄酱 1勺 白砂糖 1勺 蚝油 1勺 纯净水 250_300克 蒜末 4-6瓣 十三香 半勺 手抓饼 根据人数自己定 熟白芝麻 适量 葱花 适量 淀粉 1勺

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用料 豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺 番茄酱 1勺 白砂糖 1勺 蚝油 1勺 纯净水 250_300克 蒜末 4-6瓣 十三香 半勺 手抓饼 根据人数自己定 熟白芝麻 适量 葱花 适量 淀粉 1勺

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啊二速冻麻球方子 1部分搅拌均匀 1斤沁雪糯米粉 3克香甜泡打粉 2部分 放盆子 里 用热水 化开3克六象牌香炸王（增大作用） 玉米淀粉80 克 230克白糖 300 克-350 克70度温水 全部配好 揉面柔光 下60克面团炸 3部分： 2和1 混合 均匀 和面技巧：1： 活了面很黏 正常 活了面柔光 案子上抹点大豆要油，手上抹点油 方便不沾案子 刮刀刮下手上的面 2 ：盖上袋子醒面15分钟 在揉光下面团揉均匀 下60克1个面团炸的大 配方贵重 注意保密 3克六象牌香炸王 玉米淀粉80

用料 中筋面粉 300克 温水 180克 蒜瓣 3瓣 小葱叶 1把 蚝油 1勺 白砂糖 1勺 鸡精 1小勺 十三香 1小勺 胡椒粉 1小勺 六月香辣椒酱 1勺 六月香甜面酱 1勺 白芝麻 1把

酱香饼用发面来做的话，口感柔软、酱味十足用料 食材： 普通面粉300克 酵母3克 糖3克 温水200毫升 油酥：面粉30克 热油30毫升 酱料：香琪酱1袋 蒜蓉辣酱1袋 葱段，蒜片，花椒，香叶 孜然粉，辣椒粉，蚝油，鸡精，熟芝麻，葱花

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用料 面粉 300g 水 180g 豆瓣酱 2汤勺tbsp 郫县豆瓣酱 1汤勺tbsp 辣椒粉 1/2茶勺tsp 蒜 1瓣 姜 适量 小葱 适量 洋葱 20g 芝麻 适量 十三香 1/2茶勺tsp 白胡椒粉 1/2茶勺tsp 白糖 1汤勺tbsp 番茄沙司 1汤勺tbsp 水淀粉 适量 水 适量 油 适量

用料 1⃣️面团 👇 普通面粉 600克 凉水 400克 盐 5克 食用油 20克 2⃣️抹面酱料 👇 黄豆酱 15克 豆瓣酱 25克 番茄酱 15克 十三香 2克 白砂糖 10克 凉白开 30克 3⃣️油酥 👇 熟油 100克 普通面粉 100克 4⃣️撒料 👇 小香葱花 200克 熟的白芝麻 随意 5⃣️其它 👇 烙饼用油 100克

用料 面饼 普通面粉 300克 沸水 70克 冷水 120克 油酥 普通面粉 8克 玉米油 10克 酱料 蚝油 1勺 黄豆酱 1勺 酱油 1勺 番茄酱 1勺 白砂糖 1小勺 生粉 适量 洋葱，姜 适量

用料 1⃣️面团 👇 普通面粉 600克 凉水 400克 盐 5克 食用油 20克 2⃣️抹面酱料 👇 黄豆酱 15克 豆瓣酱 25克 番茄酱 15克 十三香 2克 白砂糖 10克 凉白开 30克 3⃣️油酥 👇 熟油 100克 普通面粉 100克 4⃣️撒料 👇 小香葱花 200克 熟的白芝麻 随意 5⃣️其它 👇 烙饼用油 100克

用料 手抓饼 3张 豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺 蚝油 1勺 蕃茄酱 1勺 白糖 1勺 五香粉 1勺 淀粉 1勺 葱、芝麻 适量

我自己卖酱香饼也有几个月了，味道总感觉不太行，在网上找了一家店听说味道很不错，就是学费有点贵，有没有朋友一起众筹学习的，诚心找志同道合的朋友

用料 高筋面粉 500克 温水 300克 蒜 31克 姜 7.8克 洋葱 3.9克 豆瓣酱 31克 白糖 1.6克 鸡精 1克 味精 1克 蚝油 7克 番茄酱 46克 色拉油 60克

用料 高筋面粉 500克 温水 300克 蒜 31克 姜 7.8克 洋葱 3.9克 豆瓣酱 31克 白糖 1.6克 鸡精 1克 味精 1克 蚝油 7克 番茄酱 46克 色拉油 60克

用料 1⃣️面团 👇 普通面粉 600克 凉水 420克 盐 5克 食用油 20克 2⃣️抹面酱料 👇 黄豆酱 15克 豆瓣酱 25克 番茄酱 15克 十三香 2克 白砂糖 10克 凉白开 30克 3⃣️油酥 👇 熟油 100克 普通面粉 100克 4⃣️撒料 👇 小香葱花 200克 熟的白芝麻 随意 5⃣️其它 👇 烙饼用油 100克

用料 高筋面粉 500克 温水 300克 蒜 31克 姜 7.8克 洋葱 3.9克 豆瓣酱 31克 白糖 1.6克 鸡精 1克 味精 1克 蚝油 7克 番茄酱 46克 色拉油 60克

用料 1⃣️面团 👇 普通面粉 600克 凉水 420克 盐 5克 食用油 20克 2⃣️抹面酱料 👇 黄豆酱 15克 豆瓣酱 25克 番茄酱 15克 十三香 2克 白砂糖 10克 凉白开 30克 3⃣️油酥 👇 熟油 100克 普通面粉 100克 4⃣️撒料 👇 小香葱花 200克 熟的白芝麻 随意 5⃣️其它 👇 烙饼用油 100克

用料 普通面粉（中筋面粉） 350克 盐 5克 食用油 12克 小苏打 3克 泡打粉 10克 凉牛奶 250克 超级成功的香酥油条的做法 面粉中加入盐、油，稍微混合一下 小苏打＋泡打粉单独放在一个碗中 用凉牛奶冲开备用 加入凉牛奶和小苏打泡打粉的混合物，揉成面团，盖盖醒发 半个小时之后揉一下，就会变得光滑很多 均匀分成两份，稍微整形成两个有厚度的长方形，用食用油封一下（没有特殊味道的油），用保鲜膜包好，放进冰箱隔夜醒发。（试了室温两个小

用料 手抓饼 3张 豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺 蚝油 1勺 蕃茄酱 1勺 白糖 1勺 五香粉 1勺 淀粉 1勺 葱、芝麻 适量

用料 1⃣️面团 👇 普通面粉 600克 凉水 420克 盐 5克 食用油 20克 2⃣️抹面酱料 👇 黄豆酱 15克 豆瓣酱 25克 番茄酱 15克 十三香 2克 白砂糖 10克 凉白开 30克 3⃣️油酥 👇 熟油 100克 普通面粉 100克 4⃣️撒料 👇 小香葱花 200克 熟的白芝麻 随意 5⃣️其它 👇 烙饼用油 100克