-
-
0送朋友固始鹅块
-
13秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.
-
8唉 今天专门驱车50公里去石家庄市里吃固始鹅块,说起来味道实在有点差强人意。可能是石家庄这边做的鹅块味道确实也有点差别,也可能是不符合我的口味,真吃不出别人说的好吃在那。中午到石家庄吃了两家:一家可能老板觉得本地人吃不了太辣吃着还行是老鹅,肉的口感能吃出来,锅里有鹅块 鹅血 鹅珍葱姜段不少78一小锅;第二家就便宜多了50一小锅,锅里有鹅块(冰鲜鹅明显柔嫩脂肪多老板也是这么说的) 鸭血(能吃出来)鹅肠(是不是鹅
-
8有做鹅块火锅实体店的吗?
-
4我们的鹅块全部给你做好的:鹅块一个包装500g,鹅汤一个包装750g,一些赠送的粉丝,假如你们一家5口人,我们的鹅块够你们一家人吃了,不用放任何东西,先把我们的鹅汤倒在火锅里,热好了在把鹅块和配料放进去就可以,饱餐一顿,口味正宗。
-
1本人想在河北省邢台开一家鹅块火锅店,有师傅的可以联系只要手艺好,工资待遇不是问题!17731911011
-
01、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。2、鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。3、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。4、适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振
-
5
-
5想学鹅块,有没有正宗的
-
6求正宗的固始鹅块火锅做法。配料 重谢
-
0城东固始鹅块哪一家好吃?
-
12
-
0本人长期出售批发白条鹅,鹅杂,供应各大饭店,卤菜店,联系电话13137379939
-
2
-
3欢迎大家来信阳品尝
-
3本人河北邢台的,想在邢台开家固始鹅块火锅
-
0鹅块哥免费送代金券了。速来抢啊! https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU2MzU3Mzc2Ng==&mid=224748
-
0鹅块,鹅杂火锅的做法,跪求
-
4深夜了,都来聊聊固始鹅块的做法,要点在哪,为啥一出固始就变味小美女镇楼【图片】
-
1秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死)。吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.固始鹅与固始鸡一样,是中国著名的地方优良品种,具有生长快、觅食
-
1鹅汤为什么会苦
-
2鹅汤为什么会苦,是姜给多了还是辣椒给多了,一锅汤给多少姜和辣椒呢,求解
-
2有知道的大神么
-
12想学正宗固始鹅块?还在停留在只想不做的状态?511642584
-
1固始县众鑫鹅业提供优质固始白条鲜鹅,适用于做固始汉鹅块,欢迎订购,量大从优电话:王134 0377 9691
-
3现在搞大了开酒楼了不做鹅块子了有需要的我可以教他
-
0我们的固始鹅块技术来自固始县一个师傅的配方和做法,如果你想开固始鹅块店,可以来我们这里先尝尝味道
-
5
-
0饭店即将开业,现招固始老家厨师,各位老乡帮忙找找,联系电话,18210337144
-
2本人在西安古城想做固始鹅块生意,现高薪诚聘厨师一名,有意者请联系高经理:15750925918
-
1
-
2
-
0居然有这个吧
-
0典故关于“鹅块”:典故一:公元582年,隋炀帝车驾临江都,奏百戏之乐,宴众爱妃于赤舰船楼上,佳肴近千种,惟金华火腿与固始鹅风扫残云。典故二: 据《中国秘史大全》记载,公元679年,唐代著名诗人骆宾王因反对武则天丢官回闽南,途径固始,乡秀陈元光宴骆宾王于固始城关东门楼,元光献汗鹅块与其对酌,酒甘鹅尽,骆宾王望着城楼下史河中群鹅戏水,诗兴大发,吟起了“鹅,鹅,鹅,曲项向天歌……”陈元光后来主政漳州,将此诗传诵
-
0食鹅之法,古时除炙以外,有“封鹅”:“治净,内外抹香油一层,用茴香、大料及葱实腹,外用长葱裹紧。入锡罐,盖住,人锅,上覆火盆。重汤煮,以筋插
-
0呵呵
-
1欢迎大家